重庆永川一道非常有名的江湖菜,与正宗做法有两点差异,第一正宗做法中用的是全鱼打花刀,而非鱼片,主要原因是个人没有把握将整鱼爆煮之后仍保持鲜嫩;第二鱼身上应撒“鱼香菜”,川外没有此香料,故用香菜代替
624.0 卡
14.0 克
32.0 克
17.0 克
9.0 克
617.0 毫克
B,D
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息
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