无油黑豆黑米杂粮面包-面包机版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12克奶粉
- 1个鸡蛋
- 2克（可不加或随意）盐
- 300克高筋面粉
- 35克（可不加或随意）糖
- 3克高活性干酵母
- 适量核桃、杞子
- 适量黑米
- 适量黑豆
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑豆黑米提前泡上六小时以上(或隔夜放入冷藏)，放入豆浆机，按米糊的配量来加水，用米糊功能煮成糊糊，放凉后用200克的量
2
.倒了糊入面包筒才忘了拍照，盘里还剩一些米糊来调整的，核桃杞子切碎`
3
先放粉，分别在各处放糖盐奶粉酵母，先按和面，一边和面一边打入鸡蛋，再一点点倒入糊糊，拌匀后按停，用手感觉面团的湿润状态，太干了加些糊或水，太湿了加些粉，面团应该是湿润不太粘，按下粗粮面包程序，选1000克量浅色。
4
等到面包机提示放果料的声音响起时不用理会，这一程序结束后，按下暂停，取出面团与搅拌刀，面团有612克分成3份
5
分别擀成牛舌状放入核桃枸杞子从上向下圈起
6
再放回面包筒中盖好，再按开始键，程序会自动继续进行，然后只须等待面包出炉了。
7
烘烤时间剩下5分钟时可擦些蛋液，这次忘了剩些蛋液了。
8
出炉☕
