筒骨莲藕汤
简单
4人份
喜食清淡,喜欢在家里熬汤！
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 2勺克盐
- 2勺料酒
- 2节藕
- 500g筒骨
- 5片片姜
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
筒骨洗净；莲藕洗净（去不去皮均可）切好；准备好姜片；料酒；盐；鸡精
2
锅内放冷水开火煮至沸腾或放热水煮至沸腾；加入筒骨；料酒；姜片；将筒骨的血水煮出，去浮渣。煮至浮渣成团且筒骨上看不到血迹即可捞出筒骨；后用清水将筒骨冲洗干净！沥干
3
锅内放油，下筒骨翻炒至肉呈金黄；捞出筒骨放入电砂锅；将锅底油倒掉（若一并倒进砂锅，煮出来的汤油会比较多）
4
向电砂锅内加入适量热水；开启排骨汤快煮模式；待锅内第一次开始沸腾放入准备好的莲藕；闷3个小时后放入盐和鸡精；再煮半个小时即可出锅啦！
5
喜食清淡可在出锅之前用勺子将汤表面的油慢慢舀出倒掉；再煮沸即可！
