黄金奶酪大饼
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 奶酪馅
其他
- 100克蓝风车奶油
- 1个鸡蛋
- 230g马苏里拉奶酪
- 3.5克酵母
- 300克面粉
- 50克酸奶（稠）
- 60克牛奶
调味品
- 3.5克盐
调味料
- 1.5克盐
- 15克细砂糖
- 30克细砂糖
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料除盐以外放入厨师机搅拌均匀后，放入盐，继续搅拌均匀，快速打面一小会儿，面团光滑即可。
2
室温松弛10分钟，分成两个等量面团，擀开，包入馅料，滚圆，稍微擀开，不能擀太厉害，馅儿会漏出来。
3
两个大饼放28℃左右发酵30分钟，预热烤箱180度，进烤箱前，在大饼上用牙签轧一些小洞，让烘烤时的气体可以出来，以免爆浆。180度烘烤18分钟，即可。
