蜜瓜抹茶慕斯蛋糕
简单
4人份
这是8寸蛋糕的配料量，家中有宝宝要吃就不要再撒抹茶粉了。 配方来自https://www.chufanggushi.com/shi-pu/mi-gua-mo-cha-mian-kao-zhi-shi-dan-gao/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克消化饼干
- 15克吉利丁片或者粉
- 15克抹茶
- 200克奶油
- 200克奶油奶酪
- 250克蜜瓜
- 250克马斯卡彭
- 70克黄油
- 抹茶粉（撒用）
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄油放隔热水化开，消化饼干装进食品袋用擀面杖敲碎放入盆中，将融化的黄油倒入，搅拌均匀后倒入8寸模具。
2
2.奶油打至硬性发泡，放冰箱冷藏。奶油奶酪和马斯卡彭加入细砂糖打至顺滑。均分成2份备用。蜜瓜去籽去皮放入搅拌机打成汁。
3
3.蜜瓜汁放入锅中烧开，放入泡软的吉利丁片或者化开的吉利丁粉，搅拌均匀，将一半蜜瓜汁倒入奶酪糊中搅拌均匀，再将抹茶粉倒入另一半蜜瓜汁中搅拌均匀，将拌好的抹茶蜜瓜汁倒入另一半的奶酪糊中并搅拌均匀。
4
4.从冰箱取出打发好的奶油，分别加入俩个奶酪糊中并搅拌均匀，先把蜜瓜奶酪糊倒入模具，在把抹茶蜜瓜糊倒入正中心，用一根筷子搅拌一下，放入冰箱冷藏至少3-4小时。
5
5.冷藏取出后撒上抹茶粉就可以尽情享用了。
