樱花冰糖燕窝
简单
4人份
这次炖的是爪哇三角。特点是耐炖。懒得用炖锅，直接上铁锅了，
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食材清单
其他
- 1盏燕窝
- 2朵盐渍樱花
调味品
- 20g冰糖
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕窝泡发三小时后，撕成条状。拿镊子挑掉大毛，用漏勺过滤掉小毛。
2
挑完毛后再泡一小时，泡到燕窝没有白芯，说明泡发完毕。
3
燕窝加纯净水，超过燕窝2cm左右就可以了不要加太多水，放冰糖。
4
（炖盅要盖盖子，铁锅也是）我用的是铁锅，锅里加水烧开转小火放入炖盅。隔水炖30分钟左右。
5
盐渍樱花要提前温水泡好，轻轻搓掉花瓣上的盐，否则口感有点怪喔！燕窝煮好加以点缀。看看是不是有食欲啦～
