荞麦焖面（健身改良版；附清烤鸡胸肉菜谱）
通常情况下，大家都会认为，健身达人吃的东西都味如嚼蜡，低脂低糖低盐，怎么会好吃呢？ 今儿改良了一款焖面，无油低脂低盐，酸辣开胃，蔬菜丰富，满足了高纤饱腹，兼顾了口感色相（王婆卖瓜模式开启😂）。 希望大家喜欢～ 也希望认识更多喜爱健身，崇尚健康饮食的厨友🤗
食材清单
其他
- 100克冬瓜
- 1勺TABASCO辣椒仔
- 1勺亨氏番茄酱
- 1勺韩国泡菜（自制）
- 1片鸡胸肉
- 1颗青椒（小颗）
- 50克荞麦面
- 5根秋葵
- 8颗灯笼果（菇娘儿）
- 一点点点点盐
- 适量咖喱粉
- 适量料酒
- 适量矿泉水
- 适量研磨黑胡椒
- 适量辣椒粉
- 适量陈皮
- 适量麻椒
蔬菜类
- 1/2个洋葱
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
荞麦面冷水泡40分钟，蔬菜洗净切好备用（冬瓜是手边刚好有，随意切了一小片进去。蔬菜种类自选，若比较易熟，可以最后少焖一两分钟即可）。
鸡胸肉清烤（最后教大家怎么烤，我提前烤好了，直接冰箱拿出来用的）切小块备用。
锅内加适量矿泉水（自来水也可），视面量而定，加入番茄酱、研磨黑胡椒、TABASCO辣椒仔、韩国泡菜（看下厨房菜谱自己腌的，大家可以看我发的泡菜照片，下面菜谱链接），大火煮至开锅。（不要放盐，原因给大家写在小贴士里咯）
加鸡胸肉块，铺匀，这时候汤汁大概刚好与鸡胸肉块同高度。
鸡胸肉上铺匀泡好的荞麦面。
盖上盖子中小火焖煮3分钟，至荞麦面没有硬芯。
将切好的蔬菜铺匀在荞麦面上，盖好盖子小火焖煮2分钟。
将所有食材搅拌均匀，关火焖1-2分钟。
同时将灯笼果（菇娘儿）切成花状备用。
将焖面盛入盘中，周围摆上灯笼果花。
锵锵锵锵～ 健身荞麦焖面就做好啦～ 省力省时间～ 营养丰富～ 高纤无油又低脂～💪🏻
【清烤鸡胸肉】做法
1. 鸡胸肉洗净备用。
2. 鸡胸肉加料酒、麻椒、辣椒粉、咖喱粉、陈皮（加陈皮的原因请看小贴士😉）、研磨黑胡椒、一点点点点点盐（健身者一定要少加）腌制，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。
3. 将腌好的鸡胸肉平铺于锡纸上，肉上铺一层洋葱圈，包好锡纸，烤箱230度预热10分钟。
4. 将包好的鸡胸肉放入烤箱烤15分钟。
5. 烤好的鸡胸肉可以切块拌沙拉、做菜。
谢谢您看到这里～🙇🏻 做饭不喜拍照，没发步骤图，敬请原谅。
下面给大家写了一些小贴士，以作参考。
