豆角鸡丁打卤面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡腿
- 一大把豆角
- 料酒
- 水淀粉
- 胡椒粉
- 花椒粉
- 蒜苗
- 面条
蔬菜类
- 一个洋葱
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角切碎断，蒜苗切碎，洋葱切碎粒，葱切葱花，姜切末
2
鸡腿去骨，去皮切丁，加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟
3
炒锅内放油，油热后放葱花和姜爆香
4
加入腌制好的鸡丁翻炒
5
鸡丁变色后，放入洋葱翻炒
6
加入豆角翻炒，再加少许的酱油翻炒
7
然后放入高汤或开水，没过菜面。大火煮开后转中火10分钟
8
加入蒜苗
9
加入水淀粉，加盐调味即可
10
另起一锅，加清水，水开后下入面条，熟后捞出，浇上卤汁即可。吃时放适量醋，香菜末更好吃哦
