一锅在手美味我有！经典万能肉酱！！（附肉酱意粉做法）
简单
4人份
肉酱意粉相信小伙伴们都不陌生了呢~~这次来做Spaghetti bolognese上面的灵魂！！ 肉酱真是个好东西！！每次煮一大锅，分装成一份份放冷冻也十分方便。 哪天遇上世纪大难题 “吃什么好呢？” 就从冰箱里拿一份出来加热，拌个饭，拌个意粉，甚至是拌个土豆泥就好了！快手又美味！！
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食材清单
其他
- 1大勺茄膏
- 250g免治牛肉
- 250g番茄
- 3片香叶
- 60g红萝卜
- 60g西芹
- 80g洋葱
- 80g番茄酱
- 调味料
- 适量干百里香碎
- 适量水
- 适量蒜蓉
- 适量黑胡椒
调味料
- 1小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄膏没有的话可以用番茄酱代替。百里香干的新鲜的都可以，没有也可以不放，但是会少了一丢丢香气~
2
牛肉选择带有一点点肥的熬出来的酱会更香～
3
洋葱，红萝卜，西芹切小丁，番茄也切丁。像西芹，很多人可能不太爱吃，所以可以切小一点，即使不爱吃芹菜的，煮完之后吃起来也会容易接受呀~
4
热锅下油，下蒜蓉和洋葱，炒至洋葱变软。
5
洋葱软了有点变焦黄就加入红萝卜和西芹丁，然后也是炒至变软一些~
6
加入番茄丁炒至番茄丁软烂。
7
番茄变软烂了就加入牛肉碎，翻炒均匀。
8
加入所有的香料和调味料，以及清水，搅拌均匀了就可以让它中小火熬煮了。
9
煮30分钟左右如果水分还是比较多就可以大火一点点收一下汁。
10
收汁到差不多酱紫，不用收太干的，就可以拿个密封容器给装起来了~
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熬好的样子～
12
至于肉酱意粉嘛
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意粉煮好把肉酱淋上撒点巴马臣芝士就完成咯~~
