软欧农夫包杂粮包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克全麦面粉
- 100克高筋面粉
- 10克杂粮如燕麦/藜麦/亚麻籽/奇亚籽/核桃/蔓越莓
- 120克牛奶
- 2.5克酵母
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种杂粮按喜欢添加可以各10克，没有的不用加。
2
所有材料放进面包机开启面包模式，或者全部混合手揉尽量出膜。
3
发酵至两倍大即一发结束后取出
4
先要用手掌压彻底排气，之后整合成椭圆形，筛一层面粉后用锋利的刀划成喜欢图案
5
烤箱37度，再放一大碗热水，发酵两倍大，约30分钟。
6
烤箱预热210度，面包在中层烤，另一烤盆里放些水在底层，烤约30分钟。我中间有加锡纸怕烤糊，后面几分钟再把锡纸取出了。打开的时候小心水汽。
7
出炉后放凉切片即可，外脆内软麦香浓郁！女儿特意摘了朵薄荷给我，看起来更漂亮啦😄
