翡翠鸡蛋白玉汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 1大勺淀粉
- 2瓣蒜
- 3个鸡蛋
- 50克植物油
- 一小块水豆腐
- 一根半黄瓜
- 小半锅水
- 适量可放可不放醋
蔬菜类
- 2片姜
- 一根葱
调味料
- 3克盐
- 适量糖
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜去皮切成半圆的薄片
2
豆腐切小方块
3
葱姜蒜切成碎丁，
4
热锅放入油把葱姜蒜爆香下入糖，黄瓜片清炒一下放入半锅水，四个人的量，加入豆腐，等水烧开。
5
淀粉加少许水调成稀糊倒入烧开的黄瓜豆腐水中拌匀
6
鸡蛋打入碗中加点水拌匀，等面糊水开后倒入滚开的水花中，这样鸡蛋糊就会薄薄的漂浮于水面上，象一片片散开的花瓣，
7
最后加入盐醋香油也可以加些黑芝麻做点缀
