袖珍小南瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g紫薯
- 200g南瓜
- 200g植物油
- 300g玉米粉
- 300g糯米粉
调味品
- 50g白砂糖
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将蒸熟紫薯捣成泥状，炒锅起油，待油温三成热加入紫薯泥和白砂糖，不停的翻炒，感觉紫薯泥太干也可以中途加油（用玉米油、大豆油）糖完全和紫薯泥融合就可以啦。
2
蒸好的南瓜捣成糊状，加入白砂糖调制。
3
南瓜糊里加入糯米粉和玉米粉一起调和（两种粉比例1:1），中途不用加水！因为南瓜糊里的水分充足！加多少粉，根据南瓜糊的量而定，自由发货，只要不粘手就可以。
4
分为大小均等的小圆球
5
将圆球形状放在手心按压
6
放入事先备好的紫薯馅，包元宵一样揉一起。轻轻按压全圆球顶部变为椭圆形，接近南瓜的形状。
7
用牙签开始压出凹缝（注意每个凹缝之间的距离大致均等）最后在中间插上葡萄干
8
上蒸锅，水开后蒸8--10分钟，漂亮的小南瓜就做成了！弹弹的超有口感
9
❤️❤️❤️❤️
