孜然烤全羊排
简单
4人份
贴秋膘的日子到了，向烤羊排恶势力低头吧！
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食材清单
其他
- 五香粉
- 啤酒
- 孜然粉
- 整块羊排
- 橄榄油
- 白洋葱
- 白胡椒粉
- 胡萝卜
- 辣椒粉
- 黑胡椒粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白洋葱去皮后，纵向切成细丝。
2
胡萝卜擦成细丝后，和洋葱混合，倒入辣椒粉，孜然粉，白胡椒粉。
3
按照个人的口味需求，加入一些现磨的黑胡椒。
4
倒入一杯啤酒后，用手将这些调料完全混合均匀，制成腌料。
5
整块羊排不用分割，用小刀扎出小孔后，在上面均匀的抹上盐。
6
将之前制作的腌料均匀的抹在羊排表面。
7
将锡纸垫在底部，把腌料的汤汁浇在羊排上。
8
用另外一层锡纸将羊排完全包裹，放入冰箱中冷藏至少12小时。
9
12小时之后拿出，烤箱预热，放入整包羊排，上下火200℃烤50分钟。
10
将羊排取出，去除覆盖在上面铝箔；将孜然粉，辣椒粉，五香粉按2：2：1混合，加入橄榄油，混合成酱料，刷在羊排上。
11
根据个人口味撒一些盐，再放入烤箱中，250℃烤10分钟。
12
时间到了，就可以取出来咯！
13
分割成数块，可以伴着椒盐，辣椒粉等干料上桌！
14
吃吃吃！向肥肉低头吧！
