凉拌蕨根粉/蕨粑
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺腊肉酱
- 3瓣蒜
- 一勺鸡粉
- 一扎蕨根粉
- 多些香醋
- 少量油
- 适量生抽
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 热水煮蕨根粉7分钟，过冷河
2
1.锅内炒蒜，姜，腊肉酱，油，生抽
3
2. 把蕨根粉倒入拌匀，加生抽，鸡粉，糖，醋
4
1. 蕨粑切薄切飞水6分钟捞起
5
2. 热锅放腊肉酱，油，放蕨粑，生抽，鸡粉捞匀
6
3.继续煎至微焦，上碟
7
腊肉酱
