南瓜肉丁水饺
简单
4人份
南瓜馅的水饺，金灿灿又美味，好吃停不下来~~
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食材清单
其他
- 八角
- 南瓜
- 水
- 油
- 生抽
- 面粉
肉类
- 肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅后放入炒菜量的油，放入姜片和八角，至油熟热后关火，凉凉备用
2
肉切成小丁，葱姜切碎末后放入肉丁里稍剁几下，不要剁的太碎，放到容器里加入盐和生抽搅拌均匀，备用
3
南瓜去瓤洗净，去皮，擦成丝，放入一点盐，搅拌均匀后放置十分钟，用纱布把水分挤出，挤出的水分放到小碗备用
4
挤干水分的南瓜丝放到案板上切几下，不要剁碎，把晾好的油里的姜片八角取出，把南瓜丝倒入油里，搅拌均匀，把腌制好的肉丁再放进去搅拌均匀后放入适量的盐，制成馅
5
面粉加入刚刚挤出的南瓜水活成面团，醒十分钟，活成光滑的面团，搓长条，救出小剂子，团圆，按扁，擀皮，包饺子
6
锅里放水，烧开后放入水饺，开锅加小半碗水，再开再加水，再开再加水，再开后盛出
