玉米鱼丸汤
简单
4人份
一直想给我家爱吃玉米的宝贝做一例玉米和鱼搭配的汤，今天终于实现了，和大家分享一下。
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 1朵蘑菇
- 1根玉米
- 1瓣蒜
- 200克巴沙鱼
- 2勺淀粉
- 四分之一胡萝卜
- 少许山药
蔬菜类
- 2片姜
- 少许葱
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巴沙鱼切碎，或者用榨汁机榨成糊状，放入盆中。
2
葱、姜、蒜，放入小碗中捣碎，取汁放入鱼肉碎中。
3
放入葱姜蒜汁，可以去腥并且不影响鱼丸的口感，再加入少许盐。
4
放入一只鸡蛋的蛋清
5
再放入少许淀粉，分次放入，以免放多了，搅拌均匀
6
再次放入少许淀粉，搅拌均匀
7
鱼肉搅拌到粘稠状即可
8
可以用手的虎口挤丸子，或者勺子挖丸子形状
9
放入烧开的水中煮至全部漂起来就好了，切记：小火煮丸子！否则丸子就飞了。
10
锅中放入熟玉米粒，切成小块的胡萝卜，蘑菇、山药，煮熟后加入鱼丸，再加入少许盐，出锅前加入香菜和葱花，宝贝的玉米鱼丸汤就做好了。希望你的宝贝也喜欢这道营养丰富的汤品！
