五花肉炖🐠麻辣鱼
简单
4人份
我自己特别喜欢吃鱼。家里人也爱吃，而且鱼吃了不长胖，减肥佳品，做法也简单。爱吃鱼的盆友，动起来吧
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食材清单
其他
- 10个小米椒
- 10颗花椒
- 1勺鸡精
- 1大碗凉白开
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 5勺料酒
- 5颗糖
- 一个蒜
- 适量厨房专用纸巾
- 适量食用油
海鲜
- 1条鲤鱼
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 1根大葱
- 2根香葱
- 一块姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选一条鲤鱼，杀好，洗好备用
2
放入料酒，盐和葱姜。腌制20分钟
3
腌制鱼的时候。我们就准备配料
4
姜，蒜，大葱，小米椒(我这个有新鲜的，也有泡菜坛子里的)，香葱头，全部切碎
5
五花肉洗好切块
6
现在把鱼拿出。清洗干净，用厨房专用纸巾沾干水分
7
热锅烧油。准备炸鱼
8
炸好一面，翻面继续炸
9
全身都要炸透
10
炸好捞出
11
锅里的油直接下五花肉炒，
12
稍微炒一下，把油炒出来，这样后面吃起来不会太腻，再倒入刚刚切好的，姜，蒜，小米椒，炒出香味
13
放入盐，糖，花椒，生抽，老抽，料酒，再倒入凉白开，大火烧开。小火熬6-8分钟
14
然后下鱼，放上葱段，
15
中小火熬半个小时。
16
最后放入葱花，鸡精，准备熄火出锅，香味飘老远，汤汁都美味可口
