精致早餐：藜麦芦笋鲜虾沙拉配豆浆
简单
4人份
每天做一个早餐女王。今天这道藜麦芦笋鲜虾沙拉配豆浆专门为减脂女生所配，虾仁里含有丰富蛋白质，热量又不高。藜麦含高纤维碳水化合物，很容易让人产生饱腹感，属于减肥塑身的上乘佳品。豆浆含有丰富植物蛋白，易于消化吸收，同时含有天然植物激素，能双向调节人体雌激素，是女生的天然补品。
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食材清单
其他
- 10g玉米粒
- 1个鸡蛋
- 1小块柠檬
- 2根秋葵
- 30g藜麦
- 4只鲜虾
- 4根芦笋
- 50g生菜叶
- 5g黑胡椒碎
- 5ml橄榄油
- 6颗小番茄
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：鲜虾、芦笋、藜麦、紫叶生菜、圆叶生菜、秋葵、玉米粒、鸡蛋、小番茄、香蕉、黄豆、盐、橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁。
2
生菜洗净沥干，放入沙拉盘里。
3
蔬菜洗净沥干，芦笋切成段，番茄对半剖开。
4
煮锅里添水烧开，分别放入芦笋、秋葵、玉米粒焯水，焯熟后捞出沥干。
5
锅里重新添水烧开，加入藜麦煮10分钟左右，关火盖上盖子，焖煮5分钟。
6
另外，换一个煮锅加水烧开，放入海虾煮熟，捞出晾凉，剥去虾壳备用。
7
秋葵对半切开，尖部和根部切掉，留作妙趣蛋造型。把虾仁、芦笋、秋葵、藜麦、玉米粒、小番茄放入沙拉碗内，加入盐、橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁调味，制成藜麦芦笋鲜虾沙拉。
8
鸡蛋放入煮蛋器煮熟，剥去外壳，把刚刚切掉的秋葵尖贴在鸡蛋上半部分，用作眼嘴造型。香蕉两端削去，中间切出长方型切口，剥掉香蕉皮，把刚刚切掉的秋葵头部分插上牙签，做成伞帽，牙签另一头插入香蕉，两个部分摆放在餐盘内。
9
黄豆用清水洗净浸泡整夜，放到豆浆机里打成豆浆，豆浆倒入杯中，一道健康美味的早餐做成。
