客来美厨师机——罗宋甜面包
简单
4人份
口感非常不错的一款面包，方子来自君之，原方链接http://www.xiachufang.com/recipe/21660/！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 1.8克盐
- 12克黄油
- 150克高筋面粉
- 5克奶粉
- 75克水
肉类
- 15个鸡蛋
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，所有材料用厨师机，先低速(1档一2档)混匀材料，再高速搅拌至面团光滑，如下图:
2
这里谈谈个人经验，配方中的水不要一次全放，预留一些，因为每个品牌面粉吸水性不同，以防太湿！
3
面团拉扯能出厚膜即可，放软化好的黄油。黄油从准备配料时就要拿出来软化，也就是用手指能擢个坑，但又是固体！
4
再来看一张厚膜面团，这个时候就可以放软化好的黄油了！
5
黄油放入后，先低速搅匀，再高速15分钟左右即可出手套膜！
6
手套膜，完美，膜弹性好，不易破！
7
将面团发至两倍大，这步忘拍图了，发两倍大后，排气，分割成4份，整形成橄榄形！盖膜发两倍大！
8
二发成功后，用锋利刀片在中间切个1cm的囗子！
9
将软化好的黄油挤进口子中，约4克！
10
预热烤箱190度，在面包上刷全蛋液，预热好之后放入中层烤15分钟左右！
11
口感香甜，喜欢的不妨试试！😊😊
