窝蛋油麦混汤面
简单
4人份
五分钟，一碗热气腾腾香气浓浓的混汤面，看上去总比清汤挂面多了些浓郁的家常味道。碧绿的油麦菜，鲜黄透白的窝蛋咬到口里便有软软的黄流出，配上一点红艳的枸杞和黑白的芝麻，再简单不过的一碗东北混汤面，也会让人垂涎欲滴的吧？
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食材清单
其他
- 1/2勺香油
- 1个鸡蛋
- 50克油麦菜
- 90克面条
- 适量枸杞
- 适量水
- 适量油
- 适量熟芝麻
肉类
- 1/4勺鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放入适量水，水开后打入鸡蛋，略等十秒钟左右待蛋清成形后轻轻用铲子铲动鸡蛋，避免粘到锅底。
2
用勺子舀去浮沫，下入面条，放入油、盐，煮3分钟左右至面条熟。
3
油麦菜洗净，切长段，放入锅中，略煮即熟。
4
放入鸡精、香油，搅匀后盛出，再放熟芝麻和枸杞点缀即可。
