烤酥肉
简单
4人份
一般酥肉都是油炸的，而我则反道而行之…… 吃出健康、吃出美味是我的饮食宗旨， 一道不腻口的酥肉， 一款不用油炸的酥肉， 它是吃货们的追求， 更是美食爱好者向往。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺橄榄油
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 300克左右梅肉
- 半勺淀粉
- 少许孜然粉
- 少许胡椒粉
- 适量玉米片（享利）
调味料
- 一丢丢糖
- 适量甜辣酱
- 适量盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米片装入保险袋用擀面杖擀压碎备用。玉米片一定要用享利品牌的，其它的玉米片我用过不好吃，外皮口感僵便。切记哦。
2
选上好的梅肉切成厚
3
6公分左右的片。大小随意。
4
用盐、白胡椒粉、孜然粉（可不放）、生抽、糖、料酒、干淀粉抓匀。腌制半小时以上。
5
打入一个鸡蛋上浆。用手抓捏2分钟左右。
6
预热烤箱180度。把挂上蛋液的肉块滚上玉米片碎，排放在烤网上。
7
入烤箱180度烤12一15分钟左右。具体看肉片的厚度和自家烤箱的温度而定。
8
香香的美食，美美的装盘，令人垂涎欲滴。再配上泰式甜辣酱或上海辣酱油沾上吃就更别提有多美味了。
