双味玛德琳蛋糕
简单
4人份
天一冷，做蛋糕的频率就会增加。 喜欢家里飘满蛋糕的香气，感觉很温暖。 再战贝壳小蛋糕，烤了蔓越莓和可可两种口味。 两种面糊混合到一起，贝壳小蛋糕好像也知道天冷一样，穿上了迷彩服。 蔓越莓味道的脱模不够顺利，成品贝壳纹不够清晰。 一种可能，是忘记在模具里摸黄油和低粉导致的。 还有一种可能，是因为加了蔓越莓干，糖分粘到了模具上。 好在没有影响味道，还需继续战斗，这才是刚刚开始。
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食材清单
其他
- 1.5克泡打粉
- 10克可可粉
- 15克蔓越莓干
- 1个鸡蛋
- 40克低筋面粉
- 50克低筋面粉
- 50克黄油
- 少许香草精
调味料
- 40克细砂糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蔓越莓干切碎，倒入朗姆酒泡10分钟
2
低筋面粉和泡打粉混合过筛
3
碗里打入一个鸡蛋，倒入细砂糖
4
用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
5
滴入少许香草精
6
倒入过筛的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀
7
倒入融化的黄油，搅拌均匀
8
放入泡好的蔓越莓干，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时
9
冷藏后的面糊室温变软后，装入裱花带，挤入模具内9分满
10
烤箱预热190度，上下火中层烤15分钟即可
11
低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛
12
碗里打入一个鸡蛋，倒入细砂糖
13
用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；4、滴入少许香草精
14
倒入过筛的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀
15
倒入融化的黄油，搅拌均匀
16
冷藏后的面糊室温变软后，装入裱花带，挤入模具内9分满
17
烤箱预热190度，上下火中层烤15分钟即可
