响叮锅巴
简单
4人份
很久没烧这道菜 有点想吃了锅巴越嚼越香的味道今天休息特意买了锅巴 我这里的锅巴是糯米的 早上在炸油条的小摊就能买到
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食材清单
其他
- 1把剥了壳的毛豆
- 1根火腿肠
- 200克前腿肉
- 250克食用油
- 25克黑木耳
- 2勺生抽
- 3块糯米油炸锅巴
- 半勺料酒
- 半勺红薯粉
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
早上买的锅巴
2
切好洗净 等待下锅
3
肉丝切好
4
肉丝放在碗里 倒入半勺生抽 半勺料酒 半勺红薯粉 搅拌均匀 肉丝我切的有点大 因为我儿子喜欢吃大点的肉丝
5
锅巴掰成小块 放到油锅里炸一下
6
开始炒肉丝 先放肉丝 毛豆 再放黑木耳 火腿肠
7
佐料全部倒入锅里 水偏多点 煮一下 不要盖锅盖
8
煮了一下 主要怕毛豆不熟 夹生就不好吃了 直接从锅里到入锅巴上 会发出嗞嗞的声音
