无油版清炖鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小把花椒
- 2勺料酒
- 3片陈皮
- 3片香叶
- 4-6个干辣椒
- 5-7片生姜
- 5-7瓣蒜
- 适量生抽
- 适量陈醋
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼洗净后，切块放盆里，加入盐，料酒，葱段，姜片，蒜片，花椒粒，干辣椒，香叶，陈皮，浸泡12个小时以上。
2
将鱼捞出放入国内，配料同时捞出，加清水，适量生抽，冷水上锅，中火烧开转小火
3
鱼眼泛白，加入陈醋，盐，在煮1-2分钟，即可
4
没有多余的油，鱼也很清淡，口味没那么重的朋友可以尝试一下！
