胡萝卜土豆炖牛肉

简单 4人份

这算是比较家常的菜了，胡萝卜、土豆、豆角、茄子、西红柿、排骨、牛肉、红烧肉这几个菜和肉都可以随意组合成一个好吃的炖菜，而且胡萝卜、土豆含有丰富的维生素和蛋白质，好吃而且不会长肉，是健身人群很喜爱的食材。胡萝卜要尽量挑选圆柱型的，这样的更甜，如果带叶就要选叶子翠绿的，个头挑中等大小的，重量选择稍重的，掂着轻的一般都是放的时间比较长的了。土豆挑皮薄光滑，形状规整的。牛肉挑选有光泽，触摸时不粘手，按下去很快回弹的就是比较新鲜的了