牛角面包

简单 4人份

相传,在1683年时,土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳,但是却久攻不下。土耳其将军心生一计,决定趁夜深人静时分,挖一条通到城内的地道。深夜,他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉,揉面团的面包师傅发现,连夜报告给国王。结果,土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师,全维也纳的面包师,将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状,也代表了发起冲锋的牛角号,象征着胜利。后来,便有了传统的丹麦起酥面包~可颂面包,流传至今… 追溯着遥远的故事,让我们一起让这款穿越时光的面包走进家庭烘焙…

牛角面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 个鲜鸡蛋 1
  • 克低筋面粉 100
  • 克水 237.5
  • 克片状油脂 250
  • 克白砂糖 82.5
  • 克酵母粉 10
  • 克面包改良剂 11
  • 克食用盐 8.25
  • 克高筋面粉 450
  • 克鲜牛奶 62.5
  • 克黄油 50

营养成分

热量

653.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

5.0 克

9.0 克

181.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

猜你喜欢

玛格丽特蔓越莓饼干
玛格丽特蔓越莓饼干
查看详情