四喜烤麸

简单 4人份

四喜烤麸又糯又饱含酱汁,夹一筷入口感动味蕾! 四喜烤麸是一道经典的沪菜,酱汁浓郁,劲道弹牙,鲜美可口。名字里的四喜,也非常讨喜。所谓四喜,即除了主料烤麸外,还必须要加上花菇、黄花菜、黑木耳、花生米四味配料。 现在是冬笋最好的季节,切一点下去,浓油赤酱中带一些清新与鲜甜。 广东人做江浙菜,甜度可能把握不好,不过自己做出来的食材,终归自己会心生喜欢。

四喜烤麸
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食材清单

其他
  • 10克桂皮
  • 15克花菇
  • 200克冬笋
  • 20克烤麸
  • 20克花生米
  • 20克黄花菜
  • 2个八角
  • 3瓣蒜
  • 4片香叶
  • 5克木耳
  • 适量生抽
  • 适量老抽
  • 适量食用油
调味料
  • 20克冰糖

营养成分

热量

575.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

3.0 克

12.0 克

279.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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