酸梅汤

简单 4人份

之前自己熬的中规中矩，直到有一次去了一家饭馆，那个酸梅汤巨好喝，后来自己琢磨了一下，如果只加冰糖，这个甜味不往下走，而且冰糖要有甜味吃出来，得放至少2～3把冰糖，这个甜味只到嘴里就没了，咽下时候只有酸味了，而绵白糖的甜往下走，咽下去吧酸甜一起走，留下了冰糖的甜在口中，这种甜味才是最好喝的！复合的甜味，更有层次感！不信你自己试试～另外不用放洛神花，没什么用，就要个色，还有一股味。烟熏乌梅更具风味，家里老北京的都说，小时候卖酸梅汁的就是这个味～