花生花雕焖猪手
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 猪手
- 生抽
- 老抽
- 花生
- 花雕
蔬菜类
- 姜
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把猪手汆烫两遍，记住冷水下就好，不要等开水再下，否则油花和血水等杂质烫不出来（个人的经验）
2
把我上述所有的材料一起放高压锅里，大火煮开后，再文火煲半个小时
3
PS。花生最好提早两个小时浸泡，效果更好
4
火侯很重要，这个就要大家各自掌握了，火侯够了，油花才会出来，猪手吃起来才有肥而不腻的口感
