冰皮月饼
简单
4人份
叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。特点是无需烘烤，工艺简单：口感酥软滑爽，略有弹性：色彩洁白如雪。
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食材清单
其他
- 12g玉米油
- 25g糯米粉
- 50g澄面（小麦淀粉）
- 75g水
- 红豆沙（红豆，红糖，熟粉）
调味料
- 5g糖
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
