番茄肉末豆腐盖面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2瓣大蒜
- 300克手擀面
- 勺料酒
- 勺生抽
- 小块老豆腐
- 适量五香粉
- 适量淀粉
- 适量花椒粉
肉类
- 200克肉末
蔬菜类
- 2根香菜
- 2根香葱
调味料
- 克盐
- 适量酱油
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末用料酒，盐，陈醋，淀粉，蒜末，酱油腌15分钟。同时将西红柿和豆腐切成粒
2
锅内热油，倒入肉末翻炒至变色，加入适量生抽鸡精继续翻炒至断生盛出
3
锅内再热点油，倒入番茄翻炒到完全出汁，加入700ml烧开的水，加入适量盐，盖上锅盖煮至微微沸腾
4
继续倒入老豆腐，加适量五香粉，花椒粉煮至完全沸腾，然后加入肉末继续煮2分钟，关火出锅是撒入香菜香葱，到此浇头完成
5
洗锅，烧水至微微沸腾，加入手擀面煮熟，捞到碗里，加入西红柿肉末豆腐汤汁搅拌就可以食用啦，味道超级棒
