鸡蛋炖龙骨

简单 4人份

比较重口味的一道菜,花费时间也比较长,但很香!

鸡蛋炖龙骨
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食材清单

其他
  • 蒜头
  • 鸡蛋
  • 龙骨
蔬菜类
  • 大葱
调味料
  • 冰糖
  • 豆瓣酱
  • 酱油

营养成分

热量

457.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

5.0 克

20.0 克

114.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大葱切丝,蒜头拍扁,姜切片;龙骨洗净后,入滚水中焯水,捞起洗净龙骨上的血沫沫;鸡蛋煮熟后剥壳

2

锅中油热后加入大葱、蒜头、姜爆锅,爆香后倒入龙骨

3

加入冰糖、盐、豆瓣酱、酱油翻炒,再加入水闷,水沸后加入鸡蛋,盖上锅盖炖。一次不要加入太多的水,隔一阵子过来搅拌下顺便加一次水

4

约两个小时左右,汁收稠就可以盛出了

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