鸡蛋炖龙骨
简单
4人份
比较重口味的一道菜，花费时间也比较长，但很香！
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食材清单
其他
- 蒜头
- 鸡蛋
- 龙骨
蔬菜类
- 大葱
- 姜
调味料
- 冰糖
- 盐
- 豆瓣酱
- 酱油
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大葱切丝，蒜头拍扁，姜切片；龙骨洗净后，入滚水中焯水，捞起洗净龙骨上的血沫沫；鸡蛋煮熟后剥壳
2
锅中油热后加入大葱、蒜头、姜爆锅，爆香后倒入龙骨
3
加入冰糖、盐、豆瓣酱、酱油翻炒，再加入水闷，水沸后加入鸡蛋，盖上锅盖炖。一次不要加入太多的水，隔一阵子过来搅拌下顺便加一次水
4
约两个小时左右，汁收稠就可以盛出了
