经典豆沙面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 150克豆沙馅
- 200克高筋面粉
- 28克糖
- 2克酵母
- 40g克（1个鸡蛋预留出15g刷面团）蛋液
- 80克水
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除馅料以外的食材，搅拌至光滑不粘手的面团。盖上保鲜膜静置醒发半小时。
2
将豆沙馅分割成25g一份小球
3
醒发的面团分割成6等份，再次盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4
豆沙馅包入面团，收口朝下。
5
将面团擀开，豆沙上层划开，只划一层！
6
翻个面，从一侧横向卷起，收口朝下。
7
把两头接对接捏紧，圈成圆圈，摆在烤盘中，发酵至2倍大小。
8
发酵好的面团，刷上蛋液。
9
烤箱预热好170度，中层，烤18-20分钟即可。
10
成品
