溜肉段

这个菜是我打电话和朋友的妈妈学来的，东北家里的做法。敬告某些路人，别阴阳怪气的来和我撕正宗不正宗，真是闲的慌，烦不烦。 溜肉段前前后后做了好几次，每次的方法大同小异，无非就是腌制、上浆、油炸、味汁，味道当然也不坏，但是总是觉得缺了点什么。听闻一位东北朋友说她妈妈的溜肉段做得很好，我就厚着脸皮要了她妈妈的电话，和阿姨聊起来的时候，她说家常菜就是家里做的，对着菜谱做不出那种感觉。 然后阿姨就教了我这个方子，我也终于做出了我一心想要的味道，她和我的妈妈一样，说不出我用料是多少，入锅的时长，什么都是凭感觉、看着办，但是总能有最无以伦比的味道，我觉得家常妈妈菜的魅力就在这里吧。#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#