控洋芋饭
简单
4人份
四川人爱吃各种控饭，控青菜饭，控四季豆饭，控豆角饭……当然少不了控洋芋饭咯！
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 一斤多点小土豆
- 少量十三香
- 适量白米饭
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
豆制品
- 半勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场买这种小土豆，洗净，不需要削皮
2
切成图中大小
3
锅里倒油，油烧至七成热放蒜粒、豆瓣酱炒香
4
下土豆，先放少量盐，翻炒土豆，锅中加半碗水，盖上盖子，中火烧，大概3分钟翻动土豆，再加半碗水，盖上盖子，重复此步骤，直至土豆能用锅铲轻松切开，倒入米饭翻炒均匀，再放少量盐，不能多放，豆瓣酱也是咸的，放点十三香或者烧烤粉，撒葱花，出锅！
