家常小炒肉—-超下饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1小勺老抽
- 2个虎皮椒
- 2大瓣大蒜
- 3个尖椒
肉类
- 300克五花肉
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1小勺糖
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材： 一般小炒肉用尖椒，回锅肉用虎皮椒，我干脆两种都准备了
2
猪肉用料酒和生抽腌制10分钟，同时准备辣椒，尖椒切长段，虎皮椒切块，大蒜切片，小米辣切小段
3
锅内下少量油，下猪肉煸炒，把猪肉中多余的脂肪煸出，猪肉呈现一点焦黄色，盛出备用
4
锅内留下猪肉煸出的油，倒入辣椒，尖椒和大蒜煸炒至辣椒变色
5
把肉片回锅，倒入一小勺生抽上色，再加入一勺豆瓣酱，加入一点糖平衡味道，翻炒30秒，出锅
6
家常小炒饭，特别下饭
