虾米腊肠香糯烧麦
简单
4人份
我觉得糯米做出来的食物都特别好吃，配上广式腊肠和香菇，真的超级香喷喷； 平时上班路过点心铺都会忍不住买几个当早餐呢~来自一位资深糯米控的自白； 这是一款非常简单的糯米烧卖，用的材料和做法也比较简单，所以味道是恰到好处， 口感清淡而不腻，作为早餐也是很不错的选择； 很适合日常的上班族做好放在冰箱作为储备粮噢~
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食材清单
其他
- 100g玉米
- 200g大米
- 2根腊肠
- 30-50g虾米
- 300克糯米
- 35-40片云吞皮
- 6-7颗香菇
- 适量五香粉
- 适量油
- 适量生抽
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米和糯米浸泡3个小时左右
2
大米和糯米混合放入电饭锅，加水煮熟，待用（把食指放入大米表层，水量漫过食指第一个关节即可，可以换成浸泡的香菇水和虾米水会更香）
3
香菇和虾米泡软，把腊肠，香菇，虾米切颗粒状，玉米剥颗粒
4
热锅下油，先下腊肠把油量和味道炸出来。
5
再加入香菇和虾米翻炒
6
加入玉米继续翻炒
7
加入玉米继续翻炒
8
最后加入煮好的米饭，加少许盐、五香粉和生抽混合均匀翻炒2-3分钟，装盘待用，烧卖馅料就做好了
9
云吞皮中间放馅料，托住底部用虎口捏住馅口，做成开花的模样即可；
10
（做好的烧卖可以在撒了生粉的盘子或者香油的盘子里防粘，放入冰箱储存，吃的时候再蒸）
11
锅中放水，蒸20分钟左右即可出锅
