简单易做小零食江米条
简单
4人份
不用烘焙工具就能做的高颜值嘴零。家里没有烤箱没有打蛋器没有各种其他……那就做一口锅完成的江米条
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克水
- 1个鸡蛋
- 200克糯米粉
- 20克花生油
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的食材
2
取100g清水➕20g白砂糖放锅里融化烧开
3
烧开的糖水倒入100g糯米粉中，搅拌成没有干粉的一坨（用铲子筷子都行，千万不要下手揉，沾手！）
4
在那坨面团中加入80g糯米粉➕20g油➕1个鸡蛋，这个时候可以下手揉成光滑的面团了（加入2g泡打粉可让米条变得更胖哦）
5
把揉好的面团套入保鲜袋中，用擀面杖擀成厚度约1cm的大饼（你也可以直接搓成条切段）
6
保鲜袋拆开，大饼切成条
7
再切小段，用手往下搓就成圆条了（到这一步搓不搓圆无所谓，圆的米条更可爱些）
8
凉油下锅炸，调成你们家最小火，等待它慢慢浮起来（不要用铲翻拌，要是觉得粘在一起了就用筷子轻轻推一下）
9
全部浮起来了，转中小火，时常翻动一下
10
炸成这个颜色就可以捞出来了（到这一步已经可以直接吃了，想要颜值口味升级继续往下看）
11
50g白糖➕50g水放锅中煮至冒泡
12
转小火，倒入炸好的江米条不断翻炒至出沙
13
以上配方做出来是这个量，够吃3天的嘴零
