紫薯爱心披萨
简单
4人份
七夕马上就要到了，我选择用浪漫紫和心形表达心中的爱意。于是，有了这款紫薯爱心披萨。
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食材清单
其他
- 5克酵母
- 约200克紫薯
- 适量玉米
- 适量红椒
- 适量青椒
- 适量青豆
- 适量面粉
- 适量马苏里拉奶酪
海鲜
- 适量鲜虾
调味料
- 适量披萨酱
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净，上锅蒸熟。一般大火蒸20分钟就可以了。
2
蒸好的紫薯放温，切块，加水，放进榨汁机榨成泥状。这款榨汁机榨出的紫薯泥超级细腻。
3
之后将紫薯泥倒进面盆，并加入适量面粉，酵母。
4
用手揉成一个光滑的紫薯面团。之后进行发酵。
5
青红椒切丁，玉米豌豆焯水，鲜虾去头去尾去虾线，用料酒，生抽，胡椒粉腌制。
6
紫薯面团发酵至两倍大即可。
7
先将紫薯面团擀成一个圆形面团。
8
放在心形蛋糕模具上用手捏成一个心形的面饼。
9
用叉子叉上无数小孔。
10
抹上一层披萨酱或番茄酱。
11
撒上一层马苏里拉奶酪。
12
把之前备好的蔬菜放在马苏里拉奶酪上。
13
继续撒一层马苏。烤箱200度预热，中层大约烤15分钟即可。烤至马苏里拉融化并上色即可。
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成品图。
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成品图
