酸酸甜甜～大颗粒果肉的晶莹草莓酱
简单
4人份
这款草莓酱色泽晶莹剔透～果肉软软颗粒大大～满足感超强! 喜欢大颗粒果肉的话，一般对半切或者切四半就可以了。喜欢小颗粒就再多切几刀。 我个人喜欢酸酸甜甜的口味，所以这个糖的配比还保留着草莓微酸的香甜，不会过甜。算是甜度适中偏上一点点吧。 一斤🍓草莓配了10勺白砂糖，要是配绵白糖可以配8.9勺，因为绵白糖甜度比白砂糖和冰糖甜。
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食材清单
其他
- 10勺白砂糖
- 1个柠檬
- 一斤草莓
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓一斤左右吧，洗净。
2
切开。(我家小朋友切的，所以基本是对半切)
3
切好。
4
放10勺白砂糖。
5
搅拌均匀。
6
盖上保鲜膜。放冰箱冷藏，待3-24小时都可以。
7
待了4.5个小时。拿出来。
8
连草莓带腌出来的草莓汤都一起放锅里。(铁锅不行)
9
开大火🔥熬。搅拌。
10
熬得开始有点发粘了，水分明显减少了，改中小火🔥。
11
再熬一下下，熬到这个程度就可以了。关火，稍微晾一下，挤上一个柠檬汁，搅拌均匀。
12
盛到一个干净的无油无水的容器里。可以保存至少半个月。
