油酿茄子
简单
4人份
因老公爱吃茄子，所以总是挖空心思把茄子做出不同的风味
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食材清单
其他
- 一个茄子
- 一勺醋
- 一棵葱花
- 两勺生粉
- 蒜头
调味料
- 一勺酱油
- 一大勺豆瓣酱
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净切段，放入一小勺盐腌制十分钟，然后用手挤出水分，入油锅炸至变软，捞出控油。姜蒜葱切成末备用。酱油，醋，生粉，倒入小半碗水搅拌均匀备用。
2
锅热放油，放入姜蒜炒香，然后放入豆瓣酱炒匀。
3
放入茄子翻炒一分钟
4
倒入调好的酱汁
5
等水收干撒上葱花
6
香喷喷的茄子制作完成啦
