紫米蒸蛋糕（无糖）
简单
4人份
因为家里人都属于吃货，但是因为身体原因在饮食习惯方面都倾向于低油、低糖、低盐，所以一直在探索适合自己口味和行为习惯的美食。向着健康前进！前进！！前进！！！
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食材清单
其他
- 170克紫米
- 20克**绵白糖(若加糖)
- 20克玉米油
- 30克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 4—5滴白醋
- 50克牛奶
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有用料按比例准备好。
2
将蛋黄和蛋清分离，蛋清、紫米、牛奶、玉米油放入搅拌杯，打成糊状，倒入无油、无水的干净容器中。
3
将白醋分三次倒入蛋清，硬性打发。
4
将低筋面粉倒入紫米糊，再将打好的蛋清分三次倒入紫米糊，搅拌均匀。
5
将紫米糊倒入蛋糕模中，扣盖子（防止水汽滴入）。
6
大火烧开锅，调至中火，蒸45分钟，关火后焖5分钟即可。
