芸豆肉丁馅包子
简单
4人份
作为吃货的北方人嫁到南方，最怀念的还是家里的味道，好在自己动手味道也还将就，加上老妈的微信在线传授😁，分享给像我一样爱吃面食的你们
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食材清单
其他
- 克水
- 克酵母
- 克面粉
- 适量油
肉类
- 克猪肉
调味料
- 适量盐
豆制品
- 克芸豆
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小碗盛一碗温开水，里面加入酵母，搅拌均匀，倒入面粉中，进行揉面。
2
面开了
3
我是套了个袋子在外面放到厨房窗前，放置了两个多小时面就开了，起发了。在发面的同时可以调馅。
4
芸豆，南方叫四季豆
5
猪肉丁，瘦肉
6
我不吃姜，所以我的采取里可以看到姜的机会还是很渺茫的😁。
7
菜和肉切好了，由于四季豆不容易熟，建议先进锅里炒一下半熟。
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炒芸豆
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炒好的菜和肉搁置一旁等温凉。
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按了一下起发了的面团，感觉差不多了就拿出来，再撒了面粉的面板上揉面（如果觉得面团太软，可以揉面的时候加点干面粉进去揉，面就会变得更有弹性紧一些）。
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揉面
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调馅
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盛在一起的馅里加入葱花，花生油，味极鲜，盐，进行搅拌均匀。搁置一旁等面皮。
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调馅
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盛在一起的馅里加入葱花，花生油，味极鲜，盐，进行搅拌均匀。搁置一旁等面皮。
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开始面太软了干的面皮薄了😂，干面皮的时候要四周薄，中间稍微厚点，这样就不会漏馅
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包馅
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一个就这样成型了。
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😂新手包包子就是这样，奇形怪状。好在味道不错是我一直想吃的家里的味道。
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包好的包子，老妈传授的经验是要放一旁等十到二十分钟，这样的蒸出来面会起发的更软。
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等的时候蒸锅里先烧开水，放置温凉一点再放包子进去蒸20分钟的样子。
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20分钟到了包子也熟了，还好，虽然没有起发到老妈说的成度，我这个新手是已经很满意啦😁😁
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等包子的时间实在是太饿了，就先拿了一个在电饼铛里烙了一个馅饼先吃😁
