爆炒大闸蟹
简单
4人份
大闸蟹除了清蒸，用来爆炒也是不错的选择，吃的时候可以连壳一起咬，很入味！
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 4粒蒜瓣
- 适量生抽
- 适量调和油
蔬菜类
- 适量老姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大闸蟹充分刷干净，去除外壳和腮对半切开
2
热锅下油放入姜蒜爆香，放入蟹大火爆炒，炒至肉色发白外壳发红发脆时亨入料酒和少许盐继续炒，水份稍许跑干时倒入生抽炒至收干洒入葱花就可以盛出装盘了。
