山西酱梅肉
简单
4人份
这是申妈妈擅长的祖传菜，我们都觉得很下饭和下馒头，所以做了菜谱留起来
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食材清单
其他
- 2500克五花肉
- 一根葱片
- 两瓶王致和腐乳汤
- 若干片蒜片
- 若干花椒，大料
- 若干花椒水
蔬菜类
- 若干片姜片
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买一条五花肉，宽度参考自己的碗口宽度。切段儿，生水下锅撇去浮沫留原汤
2
留原汤加入花椒大料，中小火炖20分钟左右筷子扎动为止，捞出晾凉，准备切片
3
切片参图。
4
摆盘
5
切好片，均匀铺上葱姜蒜片，撒上花椒水和腐乳汤，还有少许盐，放入蒸锅里蒸熟。大约一小时可以。
6
注意是玫瑰腐乳汤，要不然颜色不大对
7
完成✅