日本家庭料理炒三丁（魔芋炒黄豆胡萝卜）
简单
4人份
这是一道日本的家庭料理。不仅营养丰富，料理中的羊栖菜含有较多的碘的微量元素。经常吃它，也可以起到一定的健康减肥的效果。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4根胡萝卜
- 100克水发羊栖菜
- 100克魔芋
- 1大匙料理酒
- 1小匙木鱼精
- 1小匙香油
- 2大匙味醂
- 50克水
- 50克水煮黄豆
调味品
- 1大匙酱油
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜去皮，切成3厘米长的丁。大豆泡好后煮烂备用。魔芋切成3厘米左右的丁。将干货羊栖菜（鹿尾菜）泡发30分钟左右，去沙洗净备用。将酱油、味醂、料理酒、白糖及木鱼精倒在50克的水里，制成调味液备用。
2
往锅里放一匙香油，放进胡萝卜丁翻炒一分钟左右，再倒进魔芋丁，水煮黄豆及羊栖菜，翻炒一分钟后倒进调味料的混合液，中火煮至汤汁快干了（10分钟左右），关火。
3
盛入盘中，就可以吃了。
