凉拌山药丸子
简单
4人份
家乡菜
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食材清单
其他
- 味精少许
- 干姜面酌量
- 淀粉2小勺
- 盐酌量
- 蒜泥少许
- 醋半碗
- 面粉半碗
- 香油酌量
- 黄瓜半根
蔬菜
- 土豆2个
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上锅热水，放蒸笼，土豆擦丝（不能久放，否则发红发黑了）放少许淀粉搅拌均匀，再放面粉搅拌均匀。做成丸子形状，水开之后放入蒸15分钟
2
调汤：醋，盐，味精，干姜面，蒜泥，黄瓜丝，香油，加开水（冷开水效果不好）。以上调味酌量就行，汤冷之后就可以食用了
