啤酒话梅红烧肉
简单
4人份
特别喜欢红烧肉，其实就是最爱。以前家里做的不像在饭店的好吃；但是味道也是很不错的啦。为了达到最高标准，我潜心研究红烧肉的做法，我试用了很多方子，自己终于研究出现在这个方子，真的很好，我很喜欢。
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食材清单
其他
- 330ML一拉罐啤酒
- 3克左右，盐
- 4颗八角
- 500克水
- 6颗九制话梅
- 少许老抽
肉类
- 1000克五花肉
蔬菜类
- 少许生姜
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净，切块；
2
锅里烧热，把五花肉、生姜、八角一起倒入翻炒，等肉变色，再倒入少许色拉油翻炒。时间大概2到3分钟。
3
这时候再倒入老抽、冰糖、盐、九制话梅、啤酒、水。
4
先倒入水，然后再倒入啤酒，水和啤酒一定要淹到肉。大火烧开转小火烧60分钟，然后再中火烧20分钟至收汁。