生煎葱花卷
简单
4人份
这种做法，为花卷增添了更多的口感。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 300克清水（和面）
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
- 5克食用油
- 80克清水（煎花卷）
- 喜欢多放些香葱末
- 少许五香粉
调味料
- 5克白糖
- 5克食盐
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母、白糖、食用油、鸡蛋加入面粉，水少量多次加入，和成较软的面团，盖盖醒发约1小时，至两倍大小。
2
将面团揉匀，擀成一元硬币厚的长方形，刷上油，撒上盐、五香粉、葱花。
3
从底边往上叠成长条，切成约5公分宽的剂子。
4
不粘锅刷上油，将剂子扯长，立起排放在锅里。盖盖醒发15分钟。
5
开小小火，盖盖煎3分钟。
6
在锅的两侧加入约80克清水，盖盖继续煎制10分钟。一定小火。
7
花卷暄软，层次分明，底部焦脆，葱香浓郁！
8
趁热开吃😋
