#麦子厨房美食锅#糖醋茄子盖饭
简单
4人份
好吃的糖醋茄子盖饭，外脆里糯酸甜开胃拌饭，超级下饭。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺食用油
- 2勺玉米淀粉
- 2勺陈醋
- 3勺清水
- 5个细茄子
- 5瓣大蒜
- 半勺老抽
蔬菜类
- 1根香菜
- 1根香葱
调味料
- 10克白糖
- 1勺酱油
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净去皮
2
切滚刀块
3
加入一勺玉米淀粉
4
抓拌均匀
5
切香葱蒜末
6
准备调料汁: 一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，两勺陈醋，一勺白糖，一勺玉米淀粉
7
美食锅开大火，热油放入茄子，煎一下
8
中途翻面
9
煎到两面金黄，盛出备用
10
锅里倒油，爆香蒜末
11
倒入香葱末，翻炒一下
12
放入煎好的茄子，再倒入调料汁
13
翻炒挂糊后，撒上香菜
14
盛到盘子里
15
盘子扣上一碗米饭，浇上茄子
16
好吃的茄子盖饭就做好了
